2012/2/8 12:26

《美味的童話》分集劇情介紹

一、織田上菜：巨無霸漢堡

材料：

漢堡面包 牛肉餅 培根 美生菜2-3片起司片 洋蔥圈絲 西紅柿圓片 酸黃瓜片奶油 美乃滋 芥末醬 西紅柿醬

作法：

1.漢堡面包橫切兩半，切開面涂抹上奶油后，放入烤箱烤熱備用。

2.美生菜洗凈瀝干，培根煎熟

3.取一平底鍋，將牛肉餅放入煎熟。

4.烘熱的漢堡面包底層抹少許美乃滋，然后依序放上美生菜、酸黃瓜、培根、起司片、煎熟的牛肉餅，牛肉餅上擠上少許的芥末醬和西紅柿醬，隨后放上西紅柿圓片及洋蔥圈絲，最后另一片漢堡面包夾層狀即可。

料理小提醒：

牛肉餅可買現(xiàn)成販賣的，但以純牛肉不摻粉的為佳！

二、百惠上菜：鴨腿蔬菜卷佐鮮果醬汁

材料：

鴨腿　洋蔥　黃椒　紅椒　青椒　哈蜜瓜

鴨肉腌料：

黑胡椒 鹽

作法：

1. 洋蔥切細(xì)；彩椒切絲。

2. 鴨腿去骨包裹住1.蔬菜，用棉繩綁起，用黑胡椒及鹽腌。

3. 煎過鴨肉表面后進(jìn)烤箱至全熟?？臼旌笄?、5公分的厚片。

4. 將哈蜜瓜挖成小圓球，裝飾平盤，其余果肉做成果泥，與烤盤剩余肉汁做成醬，淋于3。