2012/2/8 17:08

小牛烹香香 blog

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原料：

青蘋(píng)果2粒、雞蛋2個(gè)、消化餅干70克、黃油3大匙（60克）、肉桂粉1小勺、青檸檬1個(gè)、牛奶200毫升、低筋面粉15克、紅糖1大匙、鹽1/10小勺。（可做方型烤盤(pán)一個(gè)）

做法：

1、消化餅放入保鮮帶用搟面杖捶壓成碎末，加入融化的黃油、肉桂粉抓捏拌勻；

2、將混合好的餅干碎均勻的按壓在烤盤(pán)底部，做好后放入冰箱冷凍室冷凍20分鐘；

3、蘋(píng)果一個(gè)切4毫米厚薄片，一個(gè)切2毫米厚薄片，鍋里加入黃油、肉桂粉、鹽、紅糖，放入較厚的蘋(píng)果片翻炒至水份稍干；

4、離火擠入青檸檬汁，拌勻備用；

5、雞蛋一邊用打蛋器打散，一邊加入牛奶抽打均勻；

6、將低筋面粉曬入蛋液，用橡皮刀輕輕拌勻；