2012/2/8 17:09

【咣咣有派】的美食 blog

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時(shí)間蛋糕（可可戚風(fēng)）

時(shí)間蛋糕，呵呵，有了這個(gè)蛋糕，就不會(huì)遲到了吧，哈哈，早上如果用它來叫醒，是不是不會(huì)賴床了呢，那時(shí)一定會(huì)說，讓你叫醒我，我滅了你，哼哼。

原料：

蛋清4個(gè)、塔塔粉或白醋1/4勺、細(xì)紗糖50克、蛋黃4個(gè)、細(xì)紗糖40克、油3大勺、水3大勺、低筋面粉100克、可可粉10克、鹽1/4勺、泡打粉5克 。

做法：

1、將蛋黃攪散，分次加入細(xì)紗糖，油和牛奶攪拌均勻；

2、將面粉，可可粉，鹽過篩。分次倒入1中攪拌均勻，不要畫圈；

3、將塔塔粉或白醋倒入蛋青中，并分次倒入細(xì)紗糖，用打蛋器打發(fā)；