2012/2/8 17:37

笛子愛(ài)吃的博客 blog

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初試金像-椰蓉吐司

下周學(xué)校舉辦運(yùn)動(dòng)會(huì)，作為運(yùn)動(dòng)會(huì)的娛樂(lè)項(xiàng)目，各個(gè)學(xué)院都要準(zhǔn)備節(jié)目，我們部門是近百人的合唱~~~精忠報(bào)國(guó)，要求每天早上七點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)練習(xí)，這就意味著我六點(diǎn)半就要從家出發(fā)，田家哥這時(shí)候還在溫暖的被窩里蜷成個(gè)繭子樣（他睡覺(jué)喜歡把被子卷在身上，怎么看都是一個(gè)繭子，沒(méi)時(shí)間給他做飯了，面包季的來(lái)到~~~

空閑的時(shí)候做個(gè)吐司包，配上雞蛋牛奶或是火腿，能吃好幾個(gè)早上呢，方便不少。

一時(shí)興起，網(wǎng)購(gòu)了幾公斤的金像粉，說(shuō)實(shí)在的，面包我做的真不咋地，沒(méi)會(huì)走就想飛，不知死活每每去挑戰(zhàn)吐司，不過(guò)玩也是樂(lè)趣，結(jié)婚后越發(fā)對(duì)自己寬容了，即使組織不好或味道差強(qiáng)，但看到如同豬八戒吃人參果子的田家哥就坦然了（他的舌頭是嘗不出什么好歹的~~~）

原料：

金像粉240克、金燕酵母3克、糖35克、奶粉8克、鹽3克、雞蛋1個(gè)、水135克、黃油40克。

椰蓉餡：

黃油25克、糖25克、全蛋25克、椰蓉50克、牛奶20克。

做法：

1、將所有粉類倒入面包機(jī)里，打入一個(gè)雞蛋，水先倒入三分之二，開(kāi)啟面包機(jī)攪拌，剩下的水一點(diǎn)點(diǎn)倒入攪拌桶，攪拌20分鐘后停下，加入黃油繼續(xù)攪拌20分鐘，最后拿出來(lái)摔打200下，然后進(jìn)行第一次發(fā)酵；

據(jù)說(shuō)金像能吸水，我比平時(shí)稍微多加了點(diǎn)水，還好啦~~勉強(qiáng)撐出了的薄膜，也沒(méi)人幫我，一手撐著，一手照相。