2012/2/8 17:56

5、小火待黃油融化，放入洋蔥末；

6、炒香后再加入雞胸肉末；

7、炒至顏色變白，加入鹽、糖、胡椒粉調(diào)味，拌炒均勻；

8、炒好的雞肉加入土豆泥里，拌勻；

9、取適量混合物，揉團后，略壓扁，成餅狀備用；

10.、準備面粉、蛋液、面包屑；

11、將備用的小餅依序先沾裹上面粉，再沾裹蛋液，最后裹上面包屑；

12、都處理好后，放入熱油鍋中，煎炸至上色金黃酥脆，撈出控油即可（食用時可蘸自己喜歡的醬料或直接食用）。