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奶香玉米餅

2012/2/8 17:59

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好吃的奶香玉米餅,松軟,有奶香味,可以做早餐,做主食,寶寶也喜歡吃。

奶香玉米餅

原料:玉米面125克、面粉50克、奶粉25克、雞蛋1個(gè)、白糖適量(不需要很甜,能吃到微微的甜味就好)、酵母適量、溫水適量。

做法:

1、把適量酵母用溫水沖開調(diào)勻;

2、把玉米面,面粉,奶粉一起放入大容器拌勻,再加打散的蛋液,白糖,酵母水和適量溫水一起調(diào)成面糊;

3、面糊調(diào)好后放在一邊,餳發(fā)20-30分鐘,直到面糊表面出現(xiàn)許多小氣泡,就可以拿來(lái)做餅了;

4、平底鍋里需要一層薄油,燒熱后用勺子舀入適量面糊,攤成圓餅,一面煎上色后翻面,兩面金黃即成、小餅里加了糖,火大的話會(huì)很容易糊。

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