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小白菜素餡兒小包

2012/2/8 18:05

CANDEY
CANDEY blog
美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
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小白菜素餡兒小包

原料:

面團(tuán):

面粉500克、 酵母3克、牛奶300克。

餡兒:

小白菜680克、韭菜50克、泡發(fā)木耳100克、粉絲40克、蝦皮30克、雞蛋兩個(gè)。

輔料:

小蔥一根、生抽1茶匙、十三香1/2茶匙、鹽1茶匙、油1湯匙、香油1湯匙。

做法:

1、將面團(tuán)所有材料混合揉勻揉透成光滑面團(tuán),覆蓋好,發(fā)酵至兩倍大。

2、小白菜去根部,洗凈,入開(kāi)水鍋中焯燙10秒鐘,撈出沖涼,擠掉水分,切碎,然后再擠掉水,放入盆里。

3、韭菜擇洗干

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