2012/2/8 15:48

授權(quán)原創(chuàng)博客：色塵＠琴心茶韻
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

1、木瓜洗凈去皮去籽切成小丁

2、兩個(gè)雞蛋黃打散

3、將雞蛋液倒入豆?jié){中，放鹽拌勻

4、將雞蛋豆?jié){液倒入燉盅里，放入木瓜丁

5、用保鮮膜包住燉盅，在膜上扎孔，旺火蒸8分鐘

我早上出門(mén)，下午出門(mén)，中午匆匆發(fā)了這個(gè)日志，也沒(méi)寫(xiě)清楚，現(xiàn)在就補(bǔ)充說(shuō)明一哈吧：

雞蛋和豆?jié){不宜一起食用，是因?yàn)殡u蛋里的蛋白質(zhì)遇到豆?jié){里的胰蛋白酶會(huì)結(jié)合，從而影響蛋白質(zhì)的吸收。

我用的是雞蛋黃，它的主要成分是磷脂和膽固醇，嘿嘿～～也就是說(shuō)，這個(gè)豆?jié){木瓜蛋羹是一款豐胸的東東，嘿嘿嘿嘿嘿嘿～～

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