2012/2/8 16:38

三石美食blog

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此炒飯里有蛋有蝦肉，有蔬菜。蛋，蝦肉類(lèi)的蛋白質(zhì)高，香菇含有的微量元素較多，搭配起來(lái)是一道平衡膳食的美味佳肴。

原料：

米飯、雞蛋、蝦仁、香菇、火腿、胡蘿卜、黃瓜、玉米、青豆適量。

調(diào)料：

鹽適量。

做法：

1、將蝦仁清理干凈切丁，香菇泡發(fā)后切丁，胡蘿卜、火腿、黃瓜切成丁待用；

2、鍋中倒入油，將雞蛋液快速劃散盛出；

3、鍋中再加入油，將米飯倒入輕輕炒開(kāi)，成散粒狀，倒入雞蛋、蝦仁、香菇丁、玉米、青豆、胡蘿卜丁、火腿丁、黃瓜丁翻炒片刻，起鍋前調(diào)入鹽即可。

三石小提示：

做飯時(shí)里面加一點(diǎn)油，炒出的飯容易成散粒狀。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d3e674b0100bhaz.html