2012/2/8 17:05

人間煙火：事無(wú)事，味無(wú)味 blog

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葡萄干排包

原料：

高筋面粉300g、雞蛋1個(gè)、牛奶150g、糖20g、煉奶30g、酵母5g、黃油30g、葡萄干適量。

做法：

1、牛奶稍微加溫，酵母溶于其中。把除黃油外的所有材料揉勻成團(tuán)。然后加黃油揉出薄膜；

2、蓋保鮮膜放置溫暖處發(fā)酵至2、5倍大；

3、取出排氣，揉進(jìn)葡萄干，揉勻；

4、分成四份；

5、滾成長(zhǎng)條狀，排入鋪了錫紙的烤盤；

6、放溫暖濕潤(rùn)處發(fā)酵30分鐘。刷牛奶，撒黑芝麻。

烤箱預(yù)熱180度，中層，上下管，15-20分鐘。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100bek1.html