2012/2/8 17:11

人間煙火：事無(wú)事，味無(wú)味 blog

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童年有很多美好，玩伴，玩具，以及，那吃過(guò)的麻花棒。每個(gè)人的記憶中，總有屬于自己的那根麻花棒吧？酥脆香甜。作為考好成績(jī)的獎(jiǎng)勵(lì)，作為聽(tīng)媽媽話的獎(jiǎng)勵(lì)，魔術(shù)一般被變出來(lái)的麻花棒，承載了無(wú)數(shù)童年的美好。

那時(shí)的麻花應(yīng)是油炸的，包裝簡(jiǎn)陋，至于衛(wèi)生與否，小時(shí)候哪里管的了那么多。好吃即可。如今炎熱的夏天，油炸不合適，用烤箱烤一款精致的小麻花，想念一下兒時(shí)的玩伴們，你們現(xiàn)在都好嗎？

麻花棒

原料：

黃油20g、蜂蜜30g、白砂糖15g、全蛋20g、低粉100g、少許蛋白刷表面。

做法：

Tips：

1、烤餅干時(shí)間很短，一個(gè)不留神就會(huì)糊掉，所以，烤過(guò)10分鐘后，最好一直盯在烤箱前。

2、此分量我做了15個(gè)。也可以再小點(diǎn)，更加精致。烘烤時(shí)間也要相應(yīng)縮短。

3、蛋白液不需要刷太多。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100e6gq.html