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果干烤年糕

2012/2/8 17:21

飛雪無霜的美食博客
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果干烤年糕:你未曾試過的別樣年糕新吃法(年糕烤出蛋糕味)

美食是什么?一般的主張就是什么東西吃出來的是美味的,就是美食。那么年糕你愛吃么?我反正挺愛的。和糯米有關(guān)的東西我都愛哈。不過,這糯米面烤著吃,我可是頭一遭。比蒸的年糕好吃多了。為嘛呢?因?yàn)椴还庥泄?,還有雜糧香,另外又透著一層外酥內(nèi)軟,Q香彈牙。相信想嘗試各種美味的你,是不會(huì)錯(cuò)過了哦。

果干烤年糕:你未曾試過的別樣年糕新吃法(年糕烤出蛋糕味)

原料:

調(diào)和油30克、雞蛋一個(gè)、牛奶100克、白糖50克、糯米粉150克、蔓越莓干30克、雜糧粒少許。

做法:

1、雞蛋和油全部倒入一個(gè)容器中(這里說一下油,油就是我們炒菜用的油,不要用花生油,一般是沒有味道的油就可以);

2、將白糖以及牛奶也一并倒入,攪拌好。(牛奶可以用奶粉沖的牛奶,也可以用水,但加入牛奶味道會(huì)更香一些,這里白糖的量根據(jù)各人口味增減);

3、倒入糯米粉(糯米粉最好要過篩一下,這樣攪拌的會(huì)容易一些);

4、攪拌好后,倒入切碎的蔓越莓干(蔓越莓切碎一些,會(huì)容易吃哈);

果干烤年糕:你未曾試過的別樣年糕新吃法(年糕烤出蛋糕味)

5、將容器中刷油(這一步處理是為了讓烤好的年糕會(huì)沾烤碗);

6、倒入糯米糊(不要倒?jié)M了,呆會(huì)兒烤的時(shí)候還會(huì)膨脹的);

7、上面撒些雜糧粒(你也可以撒黑芝麻,白芝麻,等等);

8、烤箱170度預(yù)熱,上下火,中層,40分鐘。

果干烤年糕:你未曾試過的別樣年糕新吃法(年糕烤出蛋糕味)

飛雪有話說:

1、這里我用的是40分鐘,如果你還想顏色烤得深一些,可以再加5分鐘。

2、白糖的量根據(jù)各人口味增加。

3、你可以放各種果干,只要是你喜歡吃的就可以。

4、糯米粉就是糯米磨成的粉,也是一般的湯圓粉。

5、如果你用花生油,會(huì)有種怪味道,所以一般做西點(diǎn)不建議用花生油。

6、糯米類食物,不建議晚餐時(shí)食用。一次食用量也不要過多。

果干烤年糕:你未曾試過的別樣年糕新吃法(年糕烤出蛋糕味)

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/150436639.html

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