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摩卡咖啡慕司杯

2012/2/8 17:24

樂生活
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觀賽小食--摩卡咖啡慕司杯

為自己做了幾個摩卡咖啡慕司杯,一是解饞,二是提神。我對咖啡很敏感,一般下午過后我就不敢喝咖啡了,怕晚上睡不著覺。我平時也不太愛和咖啡,但是做成慕司就不一樣了,為了美味,我在慕司底部放了巧克力蛋糕,在慕司上面灑上了可可粉和糖粉。吃到嘴里滑滑純純,上午吃一個,精神一整天。

摩卡咖啡慕司杯

原料:咖啡沫10克、淡奶油100克、糖粉適量(裝飾用)、白糖30克、妙芙巧克力蛋糕、吉利丁片兩片。

做法:

1、吉利丁片放入冷水中泡軟, 把泡軟的吉利丁片放入鍋中煮至融化后關火;

2、淡奶油打發(fā)至七成;

3、在奶油中放入咖啡和白糖,攪拌均勻;

4、吉利丁水的溫度降低后,倒入咖啡奶油中,攪勻;

5、妙芙巧克力蛋糕切片,放入杯中。將溶液倒入杯中,放入冰箱中冷藏兩小時后。便可享用了。

摩卡咖啡慕司杯

摩卡咖啡慕司杯

摩卡咖啡慕司杯

咖啡慕司有濃郁的咖啡香

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