2012/2/8 17:26

飛雪無霜的美食博客 blog

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巧克力煉乳戚風(fēng)：煉乳也可以做戚風(fēng)

原料：

雞蛋兩個、牛奶30ml、色拉油30ml、巧克力煉乳80克、白糖20克、低筋面粉50克。

做法：

1、雞蛋的蛋黃放在一個容器中；

2、蛋白放入另一個容器中；

3、將蛋黃分次加入牛奶，色拉油，低筋面粉攪拌好；

4、加入巧克力煉乳；

5、攪拌至糊狀；

6、蛋白打發(fā)至硬性發(fā)泡；

7、將蛋白糊和蛋黃巧克力糊均勻的自上而下攪拌好；

8、倒入模具中，把模具對著桌面撞幾下，把氣泡撞出來，烤箱150度倒數(shù)第三層40分鐘左右。

飛雪有話說：

這個戚風(fēng)大家常做，今天沒話說拉~~

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/119943125.html