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2012/2/8 17:28
為寶寶們量身定做的--蘋果南瓜紅棗泥
原料：南瓜160克、蘋果120克、干紅棗15克、溫水適量。
做法：
1、南瓜去皮切成小塊，放入蒸鍋蒸約20分鐘，用筷子可以輕松扎透即可。
2、干紅棗去核，洗凈后用溫開水浸泡半小時(shí)，蒸熟的南瓜用勺子碾成泥，蘋果洗趕緊削皮。
3、將蘋果塊、泡軟的紅棗和泡紅棗用的水一同倒入攪拌機(jī)中攪成泥。將南瓜泥倒入攪拌機(jī)中一同攪拌。
4、將攪拌好的果泥倒入鍋中。
5、上火將果泥煮沸。晾涼后就可以給寶寶食用了。
注：
1、可能你會(huì)說為什么南瓜為什么還要蒸一下，直接將生南瓜攪成泥再煮多方便?。?/P>
答：如果這樣做的話，做出的果泥會(huì)有細(xì)小的南瓜粒。先蒸熟再攪拌做出的果泥會(huì)很細(xì)滑。
2、果泥煮熟后可以放在密封的小瓶子里，再放置到冰箱中，這樣可以保存3天。寶寶吃的時(shí)候可以用將瓶子放到溫水中溫?zé)?，溫?zé)岷髷嚢琛?/P>
3、若一次不能用完，應(yīng)從瓶中將食物盛出。取食與喂食的勺子分開。未吃完的食物切勿倒回瓶中，以免發(fā)生變質(zhì)。
關(guān)于營(yíng)養(yǎng)：
南瓜、蘋果、紅棗都是我們生活中常見的食品，這三種食物中的營(yíng)養(yǎng)成份都很高，將這三種食品混合在一起制作為寶寶的鮮果糊糊可以為寶寶補(bǔ)充大量的維生素和微量元素，增加免疫力。讓可愛的寶寶更有活力。
南瓜是我們生活中經(jīng)常食用的高鈣、高鋅、高鐵、低鈉的食品之一。南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富且全面，果實(shí)內(nèi)含有糖類、維生素、蛋白質(zhì)、多種氨基酸、脂肪等成分。在3 大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素中，南瓜以碳水化合物為主，脂肪含量很低，為很好的低脂食品。南瓜中含有較豐富的無機(jī)鹽和微量元素，對(duì)維持肌體健康具有極其重要的作用。南瓜含有人體所需的17種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等必需氨基酸含量較高。其胡蘿卜素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優(yōu)質(zhì)來源。
蘋果是生活中最“平凡”的水果了，一年四季都有。但是“平凡”的它卻有著不平凡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、蘋果中含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素。尤維生素A和胡蘿卜素的含量較高、其中含有豐富的水溶性食物纖維—果膠。果膠有保護(hù)腸壁、活化腸內(nèi)有用的細(xì)菌、調(diào)整胃腸功能的作用，還有吸收水分、消除便秘、穩(wěn)定血糖、吸附膽汁和膽固醇的作用，能夠有效地防止高血脂、高血壓、高血糖，清理腸道，預(yù)防大腸癌。蘋果的酸味中的蘋果酸和檸檬酸能夠提高胃液的分泌，促進(jìn)消化。更值得注意的是蘋果汁有很強(qiáng)大的殺滅傳染性病毒的作用，吃較多蘋果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋果的人得感冒的機(jī)會(huì)要低。所以，有的科學(xué)家和醫(yī)生把蘋果稱為“全方位的健康水果”，或稱為“全科醫(yī)生”?，F(xiàn)在空氣污染比較嚴(yán)重，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響，預(yù)防鉛中毒。每天給寶寶食用一些蘋果是很必要的。
紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)成份。棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，生長(zhǎng)發(fā)育中的寶寶容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。棗還可以抗過敏、益智健腦、增強(qiáng)食欲。
