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2012/2/8 17:40
最適合夏日的清涼減肥餐-荷葉粥
炎夏已悄然而至，暑氣盡顯咄咄逼人的氣勢，清涼的衣裙也開始綻放婀娜。
盛夏，這個我又愛又怕的季節(jié)，終于還是到了。愛夏天，只因，這個季節(jié)有我最愛的美麗衣裳；只因，這個季節(jié)有我最鐘愛的瓜果……而怕，是源自清涼的衣裙，再也無法把自己裹進(jìn)長長的衣裳里來掩飾那些因?yàn)樨澴於斐傻呢?fù)擔(dān)了。
當(dāng)荷塘里的荷葉開始展開，荷花開始綻放，那，夏天真的是到了，對自己的身材開始嚴(yán)防死守的戰(zhàn)役也由此拉開帷幕。既然荷葉是夏天伊始的序幕，那荷葉粥就是再合適不過的夏日清涼減肥餐了。荷葉有一股非常清香之氣，又具有一定的減肥功效，拿它來煮粥，既能品出盛夏的清新也能在美味的粥品中悄悄告別一些贅肉，這，就是我近期最愛荷葉粥的最大理由。
喝一口荷葉粥，清涼沁入心脾，如果喝一整個夏天，除了清涼還會有驚喜……
原料：荷葉（鮮、干均可）、大米。
事先準(zhǔn)備：
1、荷葉洗凈后剪碎（使用干荷葉，先用清水泡軟后洗凈剪碎）。
2、鍋內(nèi)加入適量水煮開，加入荷葉稍汆燙一下?lián)瞥?，倒掉水不用?/P>
3、再次加入清水和荷葉，煮約40分鐘至湯色呈褐色（水量為煮粥需要的用量）。
4、加入淘洗過的大米熬煮成粥即可；夏天可晾涼后再食用。
啰嗦幾句：
1、干、鮮荷葉均可，都有一定的效果。
2、荷葉汆水是因?yàn)榭赡芮逑床桓蓛?，汆一下可以盡可能多去除些雜質(zhì)；稍汆燙即可，不要煮太久，否則最有減肥效果的原湯就都損失了。
3、先煮出荷葉水再煮粥花的時間較長；你也可以將米和荷葉一起煮，煮成褐色（就像煮藕的顏色）就行。
4、夏日里喝粥可以早些煮好，晾涼后再食用；如果吃涼粥，煮得略薄些以免涼后過稠，影響口感。
