2012/2/8 17:41

烹制心得：

1、炒椰絲時一定要用小火，以免將椰絲炒糊；

2、炒飯的配料可以隨自己的喜歡添加；

3、如果飯比較硬，可以先過一下水，或者炒的時候少放點水，既可使米飯重新變松軟。

提起減肥這回事兒，估計很多人都可以講出一籮筐的血淚史，包括俺自己哈為了保持身材而選擇“饑餓減肥法”，這事兒前幾年俺也干過，真佩服那時自己的堅強(qiáng)意志啊，幾乎拒絕米飯、面食、面包等一切淀粉類的食物，一天吃幾個蘋果照樣神采奕奕，什么都不耽誤…

現(xiàn)在年紀(jì)大了，連減肥都變得懶惰了，忍饑挨餓的意志也逐漸消退，少吃一頓都會覺得心里不舒服…更重要的是，現(xiàn)實一次次證明，飲食中長期缺乏碳水化合物，后果的確非常可怕，造成疲勞無力是一定的，日子久了，甚至?xí)?dǎo)致記憶力下降。這都是因為我們的身體要依靠碳水化合物來參與供能、維持生命運動，為肌肉和大腦提供能量。況且，雖然節(jié)食在一時之間確實會得到顯著效果，但絕不是長久之計，不小心的話，很容易反彈，醫(yī)學(xué)證明，體重時高時低會縮短壽命，而且會導(dǎo)致體質(zhì)變差，得不償失。

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