2012/2/8 17:47

紫色透明——精致美食生活 blog

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辣族/肉控/面黨都能滿足的三合一主食-香辣醬肉蕎麥面

今天的這個標題，我開始想寫嗜辣族、嗜肉族、嗜面族......但覺得太繁復(fù)累贅，為了簡化就想出了現(xiàn)在的這個標題“辣族/肉控/面黨都能滿足的三合一主食”也算涵蓋了目前流行詞匯了。非常得意的找老公顯擺一下，邊得瑟邊沖他說你看我用這么簡潔的詞語，把我要說的意思都表達出來了。老公非常沉穩(wěn)的說，恩，也只能說把意思表達清楚了，至于好不好聽就不說了。片刻后還又補充道，你這文案真應(yīng)該好好補補。

好啦，說菜啦。超市買的蕎麥面，覺得吃起來健康，但煮出來的顏色實在不如雞蛋面來的漂亮，得，健康第一啦。一點點香辣火鍋底料。液體的火鍋底料打開后如果吃不了，不容易密封存放。我把成袋裝的液體火鍋底料倒在小號保鮮盒中，吃一點取一點，這樣會比較方便。超市買的醬牛肉剩了一小塊，拿來放在面條里很好味。煮了鵪鶉蛋，最近很喜歡這種小蛋，老公喜歡吃雞蛋，但膽固醇太高了，不讓多吃還不高興，所以我就改成這種小的鵪鶉蛋啦。

原料：

蕎麥面100克、香辣火鍋料2湯勺、醬牛肉50克、鵪鶉蛋數(shù)個、干木耳2朵、湯寶1盒（沒有可用省略）、蔥花。

做法：

1、干木耳泡發(fā)備用。醬牛肉切片備用。

2、炒鍋燒熱，加入火鍋料，蔥花炒香。

3、放入泡發(fā)的木耳翻炒。

4、再下入醬牛肉炒香。

5、加入煮面用量的清水，放入湯寶，入一下底味。放入鵪鶉蛋煮透。

6、最后放入面條，煮熟撈出放在碗中，倒入煮過面的湯一起食用。

友情提示：

1、用湯寶是為了底味更香，不喜歡的可以不放，加少許鹽即可。如果不用湯寶，加入少許鹽調(diào)味。

2、煮面的時候會比較吸湯，也可以在另外的小鍋中煮至半熟，再放入底湯中燒煮入味即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_610a6eb201017haq.html