客戶端
2012/2/8 17:50
吃粽子，是需要理由的。
自己包粽子，是不需要理由的。
團圓也是需要等待的。
親情更是需要彼此維護的。
端陽節(jié)的文化是需要傳承下去的。
自己包的粽子，吃著舒坦。我挑了幾個還看的過去的拿出來亮亮相，我家的粽子很是傳統(tǒng)規(guī)矩，糯米，紅棗，最多加幾個花生。這幾天太忙，其實，想包幾個肉粽子來著，再過幾天吧。也沒誰規(guī)定，這粽子就端陽節(jié)這天才能吃不是。
粽子
原料：
準備工作：
洗粽葉，洗好后在清水中浸泡，我泡了一夜。將糯米洗凈在冷水中浸泡。紅棗用溫水浸泡?；ㄉ磧舨蝗テぁ?/P>
做法：
包粽子這是個技術活兒，我跟我奶奶學了好幾個端午節(jié)才學會，學會后就忘不掉了，我家包的是四角粽，先將粽葉捋順，大的葉子要一片即可，小的窄的要二三片放在一起。包粽子是要注意想要口感軟一點的米要少一點，用線綁的時候也要適量松一些，如果想吃筋道彈牙的粽子，米多點綁緊就行。包好后冷水下鍋，大火煮１個小時，即成。
粽子香，香廚房。
艾草香，香滿堂。
插香葉，摸雄黃。
掛香包，佩香囊。
劃龍舟，擊鼓忙。
......
