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健脾鮮玉米粥

2012/3/8 09:53

授權(quán)原創(chuàng)博客:紅姨食坊
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

玉米,曾是家家戶戶餐桌上的主食,不過隨著精米白面越來越多,玉米漸漸被人忽略了。實(shí)際上,常把玉米當(dāng)做主食,對人體很有益處。正值玉米上市,鮮玉米營養(yǎng)成分比老玉米高很多。玉米有健脾利尿的功效。特別是從立秋到秋分的這段“長夏”,暑熱未消,降雨頻繁,最應(yīng)當(dāng)補(bǔ)脾。玉米可調(diào)中健脾、利尿消腫,是秋季的上佳補(bǔ)品。

玉米富含膳食纖維,適當(dāng)吃些粗糧,能促進(jìn)腸蠕動,及時的排除人體的毒素。吃粗糧就要吃出粗糧的感覺,今天咱用一根鮮玉米來煮粥,如何用鮮玉米來煮粥?咱用礤子把玉米,礤成玉米碎,免去剝玉米粒的過程,總共時間不到十分鐘。就能吃到一碗有香噴噴有嚼勁的玉米粥。

健脾鮮玉米粥

原料:

玉米一個。

做法:

1、把玉米須去掉,洗凈。

2、用礤子把玉米粒礤成玉米碎。

3、把玉米碎收到碗中備用。

4、鍋中加兩小碗水,水燒開后再倒玉米碎,防止糊鍋。

5、不停的用勺子攪拌。

6、開鍋后煮上3分鐘即可。

【功效剖析】

玉米味甘,性平。能調(diào)中健胃,利尿。玉米富含膳食纖維,能促進(jìn)腸蠕動,減少人體對毒素的吸收。其鎂、鈣和胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)的含量也比一般谷物高,有防治高血壓和清除自由基的功效,對延緩衰老十分有益。

原文地址:https://home.meishichina.com/space-507963-do-blog-id-229133.html

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