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2013/11/3 09:29
導(dǎo)語：馬芬還是很好做的一種小西點(diǎn)，雖不太喜歡它粗糙的口感，但好處是它極容易上手操作簡單，沒時(shí)間捯飭復(fù)雜甜品的時(shí)侯也能算后補(bǔ)選手。但小孩子別多吃，一次一個(gè)為好。
原料：全蛋2個(gè)、細(xì)砂糖100克、玉米油120克、牛奶70克、原味酸奶160克、低筋面粉200克、泡打粉2小匙、小蘇打粉1/4小匙、藍(lán)莓干50克
做法：
1、全蛋加糖用打蛋器攪勻，再加入油攪拌均勻；
2、分別加入牛奶及原味酸奶，繼續(xù)攪拌呈均勻的液體狀；
3、低粉、泡打粉及小蘇打粉混合均勻過篩，再加入做法2的液體中，用刮刀不規(guī)則方向拌均勻至無干粉面糊；
4、加入藍(lán)莓干，輕輕拌均勻；
5、用勺子將面糊舀入到紙杯內(nèi)約7分滿；
6、烤箱預(yù)熱后，180度25-30分鐘。
小貼士：
1、藍(lán)莓干可用新鮮藍(lán)莓代替，但不要用其它果干代替；
2、室溫保存一天后品嘗最佳。
