2012/2/8 12:40

原料：

鮮蘑菇400克，香菜50克，油、鹽、醬油、白糖、淀粉、 蔥片、姜絲、味精各適量。

做法：

1、將蘑菇洗凈，切成厚片。

2、將香菜洗凈切1.6厘米長(zhǎng)的段。坐勺，加少量油燒熱，用蔥、姜絲熗鍋，放入蘑菇片煸炒，加鹽、醬油、糖對(duì)好口味，炒熟，點(diǎn)味精，用水淀粉勾薄芡，撒香菜段，翻炒均勻，出勺裝盤即可。

特色：

鮮香滑潤(rùn)。