2012/2/8 13:05

一家之“煮” blog

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可以一日無(wú)米，不可一日無(wú)肉?。?！

材料：

牛肉糜250克，小洋蔥1個(gè)，青椒1個(gè)，胡蘿卜1小段，

做法：

1、洋蔥青椒切小塊，胡蘿卜切小片。

2、把牛肉糜加鹽，雞精，黃酒，蛋清，淀粉攪拌上勁，搓成小肉圓后，按扁，蒸熟。

3、熱鍋入油，七分熱時(shí)放下洋蔥青椒胡蘿卜炒香，灑少許黑胡椒粉，鹽，雞精翻炒均勻盛出。

4、熱鍋入油，倒入2勺番茄沙司，加少許白糖，一勺剁椒汁，，少許白醋，潷入蒸出來(lái)的牛肉清湯，大火收濃湯汁后，放下牛肉餅，翻炒均勻，盛出放在洋蔥上就可以開(kāi)吃了~~~

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd7010006xf.html