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蔥燒魚皮

2012/2/8 14:15

色塵@琴心茶韻
色塵@琴心茶韻 blog
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蔥燒魚皮

收到西班牙橄欖油的禮盒好激動(dòng),超喜歡橄欖油,不僅因?yàn)樗】?,更因?yàn)樗容^昂貴,嘿嘿~平時(shí)色塵只舍得用它來做涼拌,舍不得炒菜滴~有機(jī)會參加這個(gè)活動(dòng),色塵可以大膽滴用它來炒菜啦~狂喜中……

蔥燒魚皮

原料:

鯊魚皮、香葉、陳皮、八角、姜蔥。

輔料:

蔥白25g、蔥葉60g、大蒜8g、姜5g、干辣椒4個(gè)、八角一瓣。

做法:

1、鯊魚皮350g,清洗干凈;

蔥燒魚皮

2、將魚皮放入鍋中,加適量清水及香葉2片、陳皮1g、八角兩瓣、陳皮一小段、姜5g、蔥10g燒開后,轉(zhuǎn)小火煮8-10分鐘;

蔥燒魚皮

3、煮好的魚皮改刀切成小塊;

蔥燒魚皮

4、準(zhǔn)備輔料:蔥白25g、蔥葉60g、大蒜8g、姜5g、干辣椒4個(gè)、八角一瓣;

蔥燒魚皮

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