2012/2/8 12:50

美食材料

小土雞1只，烏龍茶葉3克。

調(diào)料：

A、鹽1茶匙，白胡椒粉少許，五香粉少許。
B、糖1大匙，烏龍茶葉3克，米1大匙。
C、沙拉油1大匙。

美食做法

1、將小土雞洗凈，以調(diào)料A腌1小時(shí)后，上籠蒸半小時(shí)。

2、取熏鍋，放入蒸好之土雞，加調(diào)料B，熏至土雞呈金黃色，即可切好擺盤。

3、另取一炒鍋，加1大匙沙拉油及烏龍茶葉，用小火炒至茶香四溢時(shí)，揀去茶葉，將油淋在燒好的土雞上即可。