2012/2/8 12:54

然后把油蔥段姜片都倒入沙鍋里，沙鍋里加入75克的番茄醬、老抽生抽、冰糖，草果2枚、八角2粒，鹽2小匙 和適量清水，再放入剛才焯好沖涼的豬肘子，開大火煮至水開后轉(zhuǎn)小火燉至湯汁變少，肉質(zhì)酥爛即可。我做的時(shí)候有個(gè)失誤：水放的多了。結(jié)果為了收汁我足足燉了3個(gè)小時(shí)。其實(shí)用不了那么久，一個(gè)半小時(shí)就差不多了。