2012/2/8 12:54

授權(quán)原創(chuàng)博客：珊珊的吾三吾四博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國

薯仔是瘦物，需要依靠鴨的油味和香味來襯托，而鴨也要靠薯仔吸收它的油膩感，當(dāng)你在吃薯仔的時候你會想起鴨，當(dāng)你在嚼鴨的時候你會想起薯仔。就是這樣簡單！

做法：首先要讓鴨出油：做法就是在油鍋里把鴨皮朝里煎