2012/2/8 13:00

授權(quán)原創(chuàng)博客：yaya小舍
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

我雖然生在長(zhǎng)在遍地牛羊的內(nèi)蒙，可我還真不怎么會(huì)做牛羊肉！

一直以來(lái)都認(rèn)為煮上一大鍋香香的手把肉那才是最過(guò)癮的！從這點(diǎn)來(lái)看俺們那地兒的人有點(diǎn)兒不會(huì)持家，可是和那種呼朋喚友的熱鬧場(chǎng)面比這小缺點(diǎn)不算啥。  姥姥家住在林區(qū)，每年羊肥的秋季都是吃手把肉的好時(shí)機(jī)，所以我也總是找各種理由去姥姥家住上幾天！大快朵頤的感覺(jué)至今難忘！ 

上學(xué)出來(lái)后發(fā)現(xiàn)羊肉原來(lái)可以有很多做法，什么羊肉泡饃，手抓飯，孜然羊肉，羊肉湯……看的我是眼花繚亂。自然而然的就跟著學(xué)了，做了，吃了……

想吃羊肉手抓飯，買(mǎi)羊排，順帶了羊腩（就是羊五花肉了），炒了炒，嗯，味道還不錯(cuò)！我一直覺(jué)得香菜和羊肉那是很好的搭檔！ 

羊肉小炒：

1、羊腩切條（橫切牛羊啊?。┯命S酒，