2012/2/8 13:02

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材料：

蘿卜杠：和酸蘿卜差不多吧，是腌制品。“杠”是本地讀音，實(shí)際是哪個(gè)字我不知道。很爽脆，有口感偏甜的和偏咸的，我家喜歡吃咸的，比較下飯。最簡(jiǎn)單的做法就是用豆豉蒸，比較豪華地吃法就是煲雞嘍！

上次請(qǐng)貓?jiān)诳图倚〔宛^吃過(guò)一回蘿卜杠煲雞，真是好吃極了，大家都念念不忘，回來(lái)俺也就照虎畫(huà)貓，學(xué)做一個(gè)！

先來(lái)看一整條的：

切片用清水泡一會(huì)兒，不然太咸了

雞半只，洗凈切塊；另外準(zhǔn)備些姜片、蒜瓣、蔥頭之類(lèi)；秘密武器是蒜蓉豆醬和蒜蓉辣椒醬