2012/2/8 13:04

地瓜的廚房筆記 blog

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今天是西方的情人節(jié)哦~~~~木瓜說(shuō)結(jié)了婚的人不過(guò)情人節(jié)，其實(shí)結(jié)婚前也沒(méi)過(guò)過(guò)*^_^* 還真是嘞~~~~~想起來(lái)以前從來(lái)沒(méi)在這天收到過(guò)玫瑰和巧克力：（他真是實(shí)在得離譜了！

就像今天，木瓜中午打電話說(shuō)晚上不要做飯了，我心里那個(gè)激動(dòng)啊，姐妹們！地瓜媽為了給我們預(yù)留氣氛都自己在外面吃了晚飯才回家，我花了整整一小時(shí)打扮得像個(gè)狐貍精一樣等他下班約我去燭光晚餐，等等等等，結(jié)果等到他從樓下的大排檔買了盒飯回來(lái)）簡(jiǎn)直無(wú)語(yǔ)，和這樣的人根本沒(méi)法溝通嘛??！還好，還送我一把我中意的白玫瑰并且約我去看電影——《PS.I Love You》謝謝木瓜，謝謝你對(duì)我還算仁慈，沒(méi)有把我打擊到極致！

這道菜是昨天為新加坡的一個(gè)雜志社做的，不過(guò)貌似太復(fù)雜了，不適合新加坡人的做飯習(xí)慣，所以還是打算不交了。今天當(dāng)情人節(jié)的禮物送給大家，也是夠?qū)嵲诘墓~~~*^_^*

【東坡肉】

材料：

帶皮五花肉1塊約500克   紹興黃酒400毫升   老抽2湯匙   生姜1塊   大蔥1段   香蔥2根   冰糖50克

作法：

1、鍋內(nèi)燒一鍋沸水，將豬肉放入煮10分鐘出血沫后撈出放涼，不燙手后將其切成5厘米見(jiàn)方的塊狀

2、將生姜去皮洗凈后切片、大蔥斜切成片、香蔥切成段后打結(jié)

3、在沙鍋內(nèi)放入一個(gè)小竹架、然后在上面鋪上姜片和蔥片，再把切好的肉塊皮朝下放在蔥姜片上（我家沒(méi)有小竹架，所以用鐵架代替，大家因地制宜哈！放置小竹架的目的是不讓肉皮和沙鍋粘黏，大家選用的時(shí)候以較低矮的架子為好，最好倒入黃酒后能浸住肉最好）