2012/2/8 13:20

做法：

1、金針菇切小段飛水撈出待用。

2、將蝦開邊去蝦線，清水沖洗。

3、用蛋清、鹽、胡椒粉、水淀粉腌漬上漿。

4、草莓切幼粒。

5、鍋中放油將蝦肉滑熟撈出，鍋留底油煸香蔥姜蒜放入雞醬草莓粒炒勻放入鮮蝦、加鹽、糖、水淀粉收濃汁即可出盤撒香蔥粒。