2012/2/8 13:29

做法：

1、五花肉切成塊，肉入涼水燒開(kāi)去除血沫，沖洗干凈待用；

2、鍋內(nèi)熱油，爆香蔥、姜、蒜、干辣椒，煸炒五花肉直至肉出油，調(diào)入老抽上色和料酒；

3、鍋內(nèi)加水沒(méi)過(guò)五花肉，加入花椒、八角、桂皮大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)；

4、再加入粉條燉30分鐘，起鍋前加鹽即可。

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