2012/2/8 13:47

這道菜是爸爸角我做的，因?yàn)橛幸欢螘r(shí)間很喜歡甘竹牌豆豉鯪魚(yú)。后來(lái)爸爸說(shuō)喜歡吃就自己做，想什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃，況且自己做的比較干凈些，而且想用什么魚(yú)都可以。

原料：

河魚(yú)十多條（我不知道名字）、陽(yáng)江豆豉小半碗、水適量（喜歡辣的加些辣椒味道會(huì)更好哦）。

做法：

1、魚(yú)去內(nèi)臟去鱗洗凈（我把魚(yú)頭切了，實(shí)在太難弄了，之前都是叫人弄好的）；

2、魚(yú)瀝干后放入加熱的油中炸至酥脆；

3、都是洗凈放入鍋內(nèi)在加入水煮沸后放入炸好的魚(yú)燜十分鐘左右，大火收汁即可。

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