2012/2/8 13:57

2、豬肉切塊洗凈，然后焯水撇除浮沫，撈起待用；

3、鍋中加適當(dāng)?shù)挠?，油七成熱加入姜片，蔥段爆香下，再倒入待用的豬肉煸炒3，4分鐘這樣，然后加醬油，料酒翻炒均勻；

4、加入清水沒(méi)過(guò)肉塊，放入2個(gè)八角一小段桂皮，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘；