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梭子蟹炒年糕

2012/2/8 14:00

食尚小米
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梭子蟹炒年糕

梭子蟹炒年糕

原料:

梭子蟹、年糕片、青紅椒。

梭子蟹炒年糕

調料:

大蔥、姜、蒜、辣椒醬、香蔥、白糖、鹽、胡椒粉、白酒、淀粉。

做法:

1、將梭子蟹收拾干凈,去掉蟹蓋、蟹腮、等多余的東西,剁成塊,蟹鉗要用刀略拍幾下為好;

2、切好的螃蟹塊用白酒、鹽、胡椒粉、腌漬拍上淀粉;

3、青紅椒切菱形塊、蔥切段、姜切片、蒜切末、香蔥切末;

4、鍋做熱放油;

梭子蟹炒年糕

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