2012/2/8 14:00

食尚小米 blog

美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

這菜絕對(duì)是懶人美食，盡管簡(jiǎn)單，絕不耽誤口感，吃起來沒夠，而且不上火，皮Q肉嫩的可樂雞塊。據(jù)說是被某大學(xué)里被學(xué)校食堂摧殘夠嗆的某學(xué)子自發(fā)研制創(chuàng)新而出，做好后一吃驚了，立馬大面積全方位的推廣，經(jīng)推廣后全國(guó)人民都愛上了這道簡(jiǎn)單好吃的可樂雞。

由大學(xué)生發(fā)明創(chuàng)造蔓延到全國(guó)人民都愛吃的可樂雞

原料：

雞腿（雞腿兒的上半部分俗稱琵琶腿）。

調(diào)料：

可樂、蔥、姜、蒜、香蔥、小米椒、八角、料酒、醬油、花椒。

做法：

1、將雞腿洗凈剁大塊，放進(jìn)碗中加、紹酒、鹽、胡椒粉、腌漬入底味；

2、蔥切段、姜切片、蒜頭切開。小米椒洗凈；

3、鍋?zhàn)鰺?，放油燒熱?、5成；

4、放入腌漬入味的雞塊略煎；