2012/2/8 14:06

飛雪無(wú)霜的美食博客 blog

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香菇炒雜蔬

原料：

香菇250克、胡蘿卜30克、荷蘭豆120克。

調(diào)料：

鹽1/2茶匙（3克）。

做法：

1、香菇洗凈后切成小片，胡蘿卜切片，荷蘭豆去掉兩頭后，從中間折開(kāi)；

2、鍋中放少許油，油熱后，倒入香菇片，炒熟后，取出；

3、再重新倒油，油熱后，倒入荷蘭豆；

4、加入胡蘿卜片，翻炒至變色；

5、加入炒熟的香菇片，倒入適量的鹽，翻炒均勻即可。

飛雪有話說(shuō)：

1、香菇是一種菇類，常吃有利于健康。香菇，又名香蕈、冬菇，是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌類，在我國(guó)已有4000多年的食用歷史。香菇味道。

鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”美譽(yù)。在日本，認(rèn)為香菇和銀耳同是防老長(zhǎng)壽的“妙藥。

2、荷蘭豆系指豌豆中的軟莢豌豆，由于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，風(fēng)味鮮美，并具有延緩衰老、美容保健功能。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/148839975.html