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蟲草花蒸滑雞

2012/2/8 14:19

2、加入適量花雕酒。

蟲草花蒸滑雞

3、淋入適量芝麻油,抓勻,冷藏腌制30分鐘以上。

蟲草花蒸滑雞

4、蟲草花瀝干后鋪在雞塊上,開水入鍋,蒸約25分鐘至熟即可(請(qǐng)根據(jù)實(shí)際分量調(diào)節(jié)蒸制時(shí)間)。

蟲草花蒸滑雞

啰嗦幾句:

1、蟲草花性質(zhì)平和,不寒不燥,對(duì)于多數(shù)人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分,能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境,增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能,對(duì)增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。

2、清蒸的雞請(qǐng)選用肉質(zhì)較嫩的品種,否則口感不好;也可以直接使用雞腿來蒸。

3、如果喜歡,可以在腌制雞肉的時(shí)候加一些蠔油增味。

4、出鍋后也可以燒熱少許芝麻油淋在表面,增加香味。

蟲草花蒸滑雞

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d9baa8e0100l07z.html

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