2012/2/8 14:27

新樂(lè)園 blog

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我，可以把2個(gè)雞蛋變成4個(gè)雞蛋！

先要說(shuō)一下，這樣做，是要對(duì)付肉蛋菜價(jià)莫名其妙的亂漲價(jià)的時(shí)候！尤其是想吃的好又想節(jié)省開(kāi)支的時(shí)候！主婦們就必須學(xué)點(diǎn)小把戲，來(lái)見(jiàn)證奇跡發(fā)生的時(shí)刻。

簡(jiǎn)單的很，韭菜炒雞蛋，這樣家常的小菜，如果用2個(gè)雞蛋直接炒，有些少了，顏色明顯搭配不均衡。那好，沒(méi)關(guān)系，可以把雞蛋攤成雞蛋餅再來(lái)炒，哦！就這么簡(jiǎn)單哦！

2個(gè)雞蛋就變成了4個(gè)雞蛋的效果。且在口味上，也不會(huì)糊弄人，雞蛋餅糅津津的和韭菜的香味中和一下，很不錯(cuò)。魔幻廚房，就此啟動(dòng)！

韮菜炒蛋餅

原料：

韮菜1把、雞蛋2個(gè)、面粉、淀粉、鹽、雞精、胡椒粉、油。

做法：

1、雞蛋打入碗中，加上面粉和淀粉少許；

2、再加入清水、鹽和胡椒粉，打均勻打散；

3、平底鍋內(nèi)擁有薄抹一層，倒入一半蛋液，攤成雞蛋餅。我攤了2個(gè)；

4、切成菱形塊。備用；

5、熱鍋倒油，先炒洗凈切成節(jié)的韮菜，再放入蛋餅塊，翻炒，據(jù)口味調(diào)入鹽、雞精，翻炒均勻，即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_46568a330100ny7r.html