2013/11/2 09:56

子瑜媽媽美食坊 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

導(dǎo)語(yǔ)：很喜歡一本書(shū)，覺(jué)得很有創(chuàng)意，叫做“土豆那個(gè)馬鈴薯”，今天我也來(lái)個(gè)土豆那個(gè)馬鈴薯——最家常的，超下飯的——椒鹽土豆。

原料：新鮮小土豆

做法：

1、將土豆清洗干凈，在鍋中煮全熟悉，撈出沖涼后剝?nèi)ネ炼蛊ぃ?/P>

2、在案板上將土豆用刀背輕輕壓扁；

3、平底鍋燒熱，倒入少量油，將土豆餅煎至兩面金黃，煎的時(shí)候撒入適量的黑胡椒碎、椒鹽、蔥花；

4、出鍋裝盤(pán)即可；

5、此菜適合一般普通人群，請(qǐng)適量食用。

小貼士：

1 土豆最好選擇新土豆，就是當(dāng)季的，還要注意的一點(diǎn)是，土豆要選擇個(gè)頭小的，個(gè)頭均勻的；

2 土豆皮可去可不去；

3 調(diào)味上還可以適當(dāng)?shù)娜鲂├苯贩刍蛘咦稳环鄣取?/P>

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630102eofr.html