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美食天下

菜譜    美食廚房

禽蛋專題

  • 宮保三味

    作者:一夫

    雞腿肉、青椒、胡蘿卜、蔥、姜、蒜、花生米、魷魚(yú)、豆腐。

  • 蘿卜燒雞翅+炒蘿卜纓

    作者:一夫

    蘿卜纓、蘿卜、鹽、油、干辣椒、雞翅、醬油、料酒、白糖、鹽。

  • 雞肉三味

    作者:一夫

    嫩雞、毛豆、蔥、姜、蒜、青辣椒、干紅辣椒、花生米、香菜、芝麻醬,醬油,醋,白糖,鹽,香油,辣椒油,花椒面,酒。

  • 翡翠燒雙蛋

    作者:李雨璨

    魚(yú)蛋、鵪鶉蛋、蔥、姜、白蘿卜片、高湯、蒸魚(yú)豉油、美極、胡椒粉。

  • 啤酒鴨的做法

    作者:李雨璨

    鴨腿、油、八角、花椒、辣椒、郫縣豆瓣醬、啤酒、蒜、寬粉、腐竹、胡椒粉、香菜。

  • 舔盤(pán)子冷面

    作者:李雨璨

    雞胸肉、高湯、姜片、蔥段、花椒、黃瓜、花生米、生抽、蒸魚(yú)豉油、鹽、醋、雞粉、蒜泥、香油、紅油、涼面。

  • 苦瓜沫煎雞蛋

    作者:李雨璨

    苦瓜、雞蛋。

  • 檸檬烤翅

    作者:鼴鼠肥美

    雞翅中、檸檬、蜂蜜、醬油、麥芽糖(可改用白糖或蜂蜜)、五香粉、姜片、蒜瓣、辣椒粉、孜然粉、牛至粉(可不用)、檸檬汁及擠汁用檸檬殘片。

  • 法式煎鵝肝、香橙鵝肝醬

    作者:鼴鼠肥美

    法式鵝肝、鮮橙、橄欖油、羅勒酒醋、鹽、胡椒粉、面粉、百里香梗、薄荷、鼠尾草、蜜蜂花、白蘭地(或朗姆酒)。

  • 烤雞腿餐

    作者:李雨璨

    土豆、意粉、鹽、橄欖油、雞腿、蜂蜜。

  • 土豆?fàn)F雞丁

    作者:李雨璨

    雞肉、土豆、紅蘿卜、蒜頭、姜絲、郫縣豆瓣。

  • 美麗溫暖鴨

    作者:李雨璨

    鴨子(鴨肉)、姜片、八角、花椒、肉蔻、甘草、桂皮、陳皮、沙參。

  • 時(shí)蔬燴鴨丁

    作者:清風(fēng)一束

    鴨脯肉(鴨胸肉),青豆,胡蘿卜、鹽,蔥姜末,醬油。

  • 雙“椒”炒雞架

    作者:色塵

    雞架、尖椒、蒜末、姜片、八角、花椒、雞塊,放黃酒、老抽。

  • 可樂(lè)雞翅

    作者:地瓜

    生抽、大蔥、大蒜、生姜、八角、花椒、丁香、黑胡椒粉、鹽、料酒、雞翅、可樂(lè)、冰糖。

  • 麻辣白切雞

    作者:一夫

    雞腿、黃瓜、姜塊、蔥段、花椒、大料、料酒、麻醬、醬油、白醋、香油、白糖、鹽、味精。

  • 西芹拌雞絲

    作者:一夫

    西芹、雞肉、蒜絲、辣椒絲、油、鹽。

  • 椒香鴨腿

    作者:李雨璨

    鴨腿、鹽、花椒

  • 碎炒洋蔥蛋

    作者:lailai

    洋蔥、雞蛋、料酒、鹽、油。

  • 蔥油雞翅中

    作者:lailai

    雞翅、鹽、料酒、姜片、蔥花、油。

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