作者：清風(fēng)一束
豆腐、香菇、火腿、豌豆、鹽，胡椒粉、生抽、水淀粉。
排骨、蔥姜、排骨醬。
作者：曉宇
蘆筍、玫瑰大頭菜、寸香腸、香蔥白、植物油、鹽、雞精、水淀粉。
苦瓜、豬肉、菜椒、胡蘿卜、香蔥、鹽、料酒、雞精、淀粉。
肉末、油面筋、香蔥末、雞蛋、生抽、白糖、白胡椒粉、雞精、紹興黃酒、香油、淀粉。
長茄子，肉末、干紅椒、大蔥、香蔥、姜、老抽醬油、白糖、紹興黃酒、雞精、鹽、香油。
雞大胸、北豆腐、雞蛋、紅甜椒、青椒、蠔油、鹽、白胡椒粉、雞精、浙江黃酒、淀粉、面包糠、植物油、泰式甜辣醬。
豬蹄、八角、香葉、姜、香蔥、白糖、海天草菇老抽、黃酒、鹽。
千張（豆皮）、豬肉餡兒、蝦仁、干黑木耳（水發(fā)洗凈）、香蔥、熟芝麻、雞精、鹽、黃酒、生抽、白糖
豆腐皮（油皮）、豬里脊肉餡、小香蔥、冬筍（現(xiàn)在季節(jié)可用罐頭）、干黑木耳、紅黃甜椒、青尖椒、雞蛋、淀粉、食用油、鹽、雞精、黃酒、白糖。
豬肋條肉（五花肉）或后臀尖、老抽、、鹽、白糖、紹興黃酒、八角（即“大料”）、香蔥。
小排（也叫子排）、雞蛋、面粉、白糖、鹽、雞精、老抽、鎮(zhèn)江香醋、紹興黃酒、植物油。
娃娃菜、培根片、松花蛋、豌豆、甜玉米粒、胡蘿卜、高湯、大蒜粒。
作者：地瓜
白芍、帶皮豬肉、生姜、花椒、八角、干辣椒、豆瓣、白糖、鹽、味精。
作者：一夫
雞肉、鹽、胡椒粉、料酒、干淀粉、五花肉片、香菇、干辣椒、肉皮。
作者：色塵
豆芽、鴨片、油、姜蒜、高湯、鹽、海鮮粉、料酒。
豆腐，牛肉、料酒，白糖，醬油，鹽，豆瓣醬，蔥，姜。
雞脯肉、雞蛋、面粉、鹽，料酒，蔥，姜，雞湯。
蘆筍，熟火腿，蘑菇、蔥末，姜末，鹽。
土豆絲、油、肉絲、蔥花、蒜末、料酒、鹽、味精、胡椒粉、青椒、辣椒、醋、香油。
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