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清燉烏雞湯

2012/2/8 15:23

原料:

烏雞1只、香蔥2棵、生姜1小塊。

調(diào)料:

料酒、八角(就是傳說(shuō)中的大料)、精鹽、味精(或雞精)[均適量]。

做法:

1、烏雞宰殺洗凈,放沸水中焯水,除去血水;

2、把烏雞、料酒、香蔥、生姜放入砂鍋內(nèi),用大火燒開(kāi)后,改小火燉2 小時(shí),加入精鹽、味精即可。

清燉烏雞湯

TIPS:

偶建議這里面再加少許中藥(枸杞,紅棗,當(dāng)歸,黃芪,山藥),功效會(huì)更好滴,哦耶`~~~

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