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紅薯湯

2012/2/8 15:23

授權(quán)原創(chuàng)博客:飛霞
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國

小知識:

紅薯,又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。每500克紅薯約可產(chǎn)熱能635千卡,含蛋白質(zhì)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克,胡蘿卜素0.5毫克,另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。

紅薯湯

原料:

紅薯。

做法:

就是紅薯洗凈、削皮,切成兩三厘米厚的薄片,放入高壓鍋(小時(shí)候用普通火,應(yīng)該更棒),不用任何調(diào)料,加水稍過紅薯片。高壓鍋響幾下后用小火再煮幾分鐘,即可。

紅薯湯

原文地址:https://my.meishichina.com/html/81/3881-6108.html

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