2012/2/8 15:22

授權(quán)原創(chuàng)博客：飛霞
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

原料：

烏雞、黑木耳（先泡好）、枸杞、紅豆、鹽、蔥、姜、料酒。

做法：

1、市場(chǎng)上殺好的，只要回來(lái)洗干凈就可以了。

2、整雞用滾水煮燙1分鐘，取出再洗凈。

3、紅豆洗凈，與木耳、蔥、姜、枸杞一起放入雞腹內(nèi)。湯鍋內(nèi)加足量水，將雞放入高壓鍋中，撒上鹽，倒入料酒，加蓋大火煮滾，改用小火煮爛，即可。

烏雞真是個(gè)好東東，適合一切體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。

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