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海帶雞蛋湯

2012/2/8 15:22

原料:

雞蛋100克、黃花菜100克、海帶(鮮)50克、木耳(水發(fā))50克、白菜50克、粉絲100克。

調(diào)料:

醬油5克、鹽4克、胡椒粉2克、味精2克、淀粉(玉米)7克。

做法:

1、將泡好的海帶切絲;

2、黃花菜切段;

3、粉絲泡漲;

4、雞蛋打在碗內(nèi)攪勻;

5、黑木耳洗凈撕成小朵;

6、白菜取菜心;

7、鍋上火,加高湯燒開,把海帶、黃花菜、粉絲、木耳、白菜心放入;

8、燒開后加入醬油、精鹽,沖入雞蛋液,撒胡椒粉、味精,勾芡出鍋即可。

海帶雞蛋湯

tips:

1、患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食,野雞有小毒,二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。

2、木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時(shí)易消化不良。

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