2012/2/8 15:30

3、小盅內(nèi)加入菜干、排骨、紅棗和適量水。

4、包上一層錫紙。

5、蓋上蓋子，放入蒸鍋；蒸約3--4小時（期間記得在鍋內(nèi)添加開水，防止干鍋）。

6、加入適量鹽和枸杞，繼續(xù)蒸一會兒即可。

啰嗦幾句：

1、紅棗有明顯的甜味，不喜歡的不要添加。

2、不一定需要用小盅蒸制，放入較大的容器內(nèi)也一樣。

3、蓋上錫紙能使湯汁味道更濃郁，也可以不蓋。

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