2013/11/2 10:33

蘿卜絲蝦丸湯

原料：

白蘿卜100克、大蝦200克、蔥花適量 ，鹽少許、料酒少許、淀粉適量。

做法：

1、大蝦洗凈去殼去腸線剁成泥、白蘿卜去皮切細(xì)絲。

2、蝦泥加入料酒、淀粉、少許鹽，攪拌均勻。

3、蝦泥搓成小蝦丸，鍋中放適量清水，放入蝦丸大火煮開。

4、煮至蝦丸變色，撇去浮沫，倒入蘿卜絲。

5、蘿卜絲變軟變透明，調(diào)入少許鹽攪勻關(guān)火，起鍋前撒入少許蔥花即可。

小貼士：

1、白蘿卜和蝦燉在一起的味道非常鮮美，用青蘿卜也可以。

2、蘿卜絲一定要細(xì)，刀功不好可用瓜果刨子，否則寶寶不容易吞咽。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd047470102e25k.html