2013/11/2 10:34

狗尾巴草的一畝三分地 blog

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導(dǎo)語(yǔ)：關(guān)注寶寶餐的媽媽可以看一看哦。

寶寶開(kāi)始吃葷食后，我們可以準(zhǔn)備一些豬骨高湯、雞高湯，在做菜、煮面、煮肉粥的時(shí)候加一點(diǎn)高湯，給食物增加鮮味，讓輔食的味道更好一些。

原料：豬骨（我用的筒子骨）、姜、山藥

做法：

1、筒子骨洗凈、剁開(kāi)，和姜絲下入冷水鍋中焯水。待水開(kāi)，煮出浮沫后，倒掉血水，用溫?zé)崴畬⒇i骨沖洗干凈，洗去浮沫雜質(zhì)。

2、將豬骨、姜片放入燉鍋中，加入足量水，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)，再加入山藥塊（或者玉米段、蘿卜均可），繼續(xù)燉30分鐘左右。

3、湯煲好后，盛起需要的份量，晾涼后撈起最上面的浮油，然后用可密封的容器將湯分裝，入冰箱冷凍保存。用的時(shí)候取一份出來(lái)徹底加熱。我們家每周至少會(huì)煲1-2次湯，先把小乖需要的量盛起來(lái)，再加鹽到剩余的湯里，大人們就可以喝了。

4、煲好的高湯，可以給寶寶煮面條、煮蔬菜等，增加鮮味。我在給小乖煮蔬菜時(shí)，加一份高湯，煮好后用攪拌機(jī)打成蔬菜肉湯，再加入米粉調(diào)和成米糊即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f900b8c0102f0la.html