2012/2/8 18:48

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平安夜為什么吃蘋(píng)果-英式香酥烤蘋(píng)果

圣誕對(duì)于西方是神圣的節(jié)日，而在中國(guó)圣誕則是熱鬧開(kāi)心的日子。今天已是平安夜了，昨天收到一條祝福短信，其中有說(shuō)到平安夜別忘吃蘋(píng)果。據(jù)說(shuō)在西方，平安夜即將來(lái)臨之際，人們會(huì)互送稱作“平安果”的禮物。人們?cè)趥鬟f著“平安果”的同時(shí)，也在傳遞著一份美好的祝福。在中國(guó)人們則常把蘋(píng)果當(dāng)做平安夜的“平安果”。因?yàn)橹袊?guó)人喜歡諧音，蘋(píng)果寓意著平安，于是圣誕節(jié)送蘋(píng)果，平安夜吃蘋(píng)果被當(dāng)做一種祝福，祝福大家圣誕快樂(lè)，年年平安！

原料：

黃油酥粒：黃油50克、面粉100克、黃砂糖30克、鹽1克、肉桂粉2克。

蘋(píng)果餡：蘋(píng)果2個(gè)、黃砂糖20克、肉桂粉2克、檸檬汁少許。

做法：

1、將黃油切小丁，和面粉、黃砂糖、鹽、肉桂粉一起放入盤(pán)里；

2、用手不斷搓拌，直至搓拌成細(xì)碎屑粒狀備用；

3、蘋(píng)果去皮去核切大片，浸入加了檸檬汁的清水里防止氧化；

4、將蘋(píng)果片濾水鋪放在烤盤(pán)里，每鋪一層都撒些黃砂糖和肉桂粉；

5、最后將黃油酥粒撒在蘋(píng)果餡上，烤盤(pán)放入加熱至200度的烤箱里；

6、中層烘烤約30分鐘，烤至上面的黃油酥皮屑粒成金黃色即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b01017jix.html